Zutaten:
150 g Butter 180g geriebenerKäse(Emmentaler od Gauda) 1/2Tasse Schlagobers,1/2TL Salz 1/2Backpulver, 250g Mehl, 1 kl Handvoll Wildkräuter
Die Butter und den Käse gut verrühren, Schlagobers und Salz untermischen, Backpulver und Mehl und gehackte Kräuter unterkneten. Den Mürbteig in Folie wickeln und min. 2 Std. im Kühlschrank rasten lassen. Auswalken und Kekse ausstechen mit Ei bestreichen im Rohr bei ca. 200 Grad backen.