Grüne Brötchen von Inge Wretschnig

GRÜNE BRÖTCHEN:

500 g,Mehl / 1Backpulverhalber / 1/2 Tl Salz / 100g Butter oder Margarine / 1/4l Buttermich  / 2 Handvoll Vogelmiere

Mehl, Salz und Backpulver miteinander vermengen und Butter in Flöckchen
darüberstreuen. Kräuter waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen
schneiden. Anschließend die Kräuter in der Milch pürieren und mit den
anderen Zutaten zu einen geschmeidigen Teig verarbeiten. Aus dem Teig etwa
20 Brötchen formen, mit dem Messer einschneiden und auf ein
gefettetes Backblech legen. Herd auf  180Grad vorheizen und ca. 25 Minuten
backen.

Guten Appetit!