1kg Birnen geschält, entkernt und geschnitten
4 Zweige Zitronenmelisse Ca. ¼ l Wasser
¼ kg Gelierzucker 1:1
Die Birnen mit Zitronenmelisse und Wasser weich kochen. Nach ca. 10 – 15 Minuten die Zitronenmelisse entfernen und mit dem Stabmixer pürieren. Den Gelierzucker dazugeben und noch mal kurz köcheln lassen. Gelierprobe und ab in die Gläser! Auskühlen lassen und genießen
Gutes Gelingen!!